麻婆豆腐ご飯海老焼売風。むしなす

あっちゃさん

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介護・福祉施設/昼食/秋/一般食

2013/11/13

メニュー

myunsuさん

2013/11/14 13:48:41

手作り本格中華、おいしそうです。
自園の保育園ではマーボー豆腐の豆腐は、マーボーあんを全量作り、豆腐は50人分ずつ塩とごま油を入れたたっぷりのでザルのままゆであげて、あんと和えながら提供します。豆腐くずれず、しっとり柔らかおいしいです。良いところは、全員が同じ作りたてのおいしさで提供でることです。いかがでしょう？

あっちゃさん

2013/12/01 18:17:44

Myunsuさま☆

こんな献立にコメントくださり
ありがとうございます。
なるほど～、次回参考に
させて頂きます。