おしるこ

• デザート・間食：おしるこ

投稿しようか迷いましたが、投稿します。(;^_^A

実はこれ夕飯です。汗

あんずきばっとう(あずきうどん)がご飯になるこの地域。ばあちゃんがおしるこ食うか？と夕方に。(;^_^A

え？夕飯はタラフライにしようと思って解凍しといたけど？と聞くと、「後にすんだあ。おしるこにすんべぇ。」となかなか強気。

実は今度のサロン(老人クラブ)で作るので試作したかったらしいです。(;^_^A

1.小豆を煮て絞ったこしあんを鍋で水を加え、砂糖、塩で味をととのえます。

2.もち米の粉に米粉を少し混ぜて熱湯で練り、一口大にちぎって丸くし、真ん中をちょん！とくぼませます。

3.沸き立っているあんこの中に、もちを入れて浮いたらOKです。

汁椀に盛ろうとすると、「いやいやそんだばダメだ。丼ぶりだ。丼ぶり持って来ーい！」と。(;^_^A

丼ぶりでおしるこは食べれないでしょ、と言うと、「な〜に、丼ぶりでないと食ったかいなかべ？」と、たっぷり盛っていました。

一応、たくわんと味噌汁、お茶を付けましたが、じいさん、ばあさんの食べっぷりはお見事！
丼ぶりひとつペロリとおしるこを食べていました。

、、、次の日にタラフライをやりました。(補足写真)(;^_^A