【建国記念の日】 切り昆布御飯 鯵南蛮漬け 春菊のお浸し お吸い物（はんぺん・三つ葉） 日の丸プリン

• 主食：【建国記念の日】
• 主食：切り昆布御飯
• 主菜：鯵南蛮漬け
• 副菜：春菊のお浸し
• 汁物：お吸い物（はんぺん・三つ葉）
• デザート・間食：日の丸プリン

建国記念日です。去年とほとんど同じでした。切り昆布と豚肉と人参をこっくり煮て御飯に混ぜました。鯵はコンベクションで揚げ焼きにしたら身がふっくら仕上がり、甘酢とよく合いました。春菊はしめじと一緒に。日の丸プリンは去年を反省し、食紅で赤を強くし、だれ無いようにゼラチンでトロミを付けました。が、、色移りしてしまいました。切り昆布御飯が好評でした。