おはようございます。お答えよろしくお願いします。
今更なのですが、乾物の戻し率等はサイトを見つけられたのですが、
野菜を茹でた時の収縮率（重さの変化）を野菜ごとに書いてあるようなサイトはご存じないでしょうか？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
4人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
191
0
0
2026/06/26
365
3
1
2026/06/18
402
1
6
2026/06/07
1035
3
0
2026/06/02
623
5
1
2026/06/02
320
0
0
2026/06/01