カロリー設定について

献立のカロリー設定について質問をさせて頂きます。

私が勤務している特養の入居者は男性が一人なので、献立の設定は「70歳以上女性の1450kcal」にしています。

しかし、入居者の現体重から必要エネルギー量を算出し平均をすると800未満で推定エネルギー量を全く達しません。

それなのに献立の設定は1450のままで良いのでしょうか？やはり入居者の体調に合わせたカロリー設定にした方がいいのでしょうか？