調理師の時給について

委託で責任者をしているものです。4月に一般契約社員の方の契約更新があります。そこで、上司が、ある調理師の時給をプラス100円にすると言ってきました。私は日々その人の働きをみているので、それは上げすぎざゃないかと言い、プラス50円になったのですが、最近の働きをみているとひどくて、今日、まずはプラス30円にしませんか？？と言いましたが上司には「決して高い時給じゃないから、だめだ」みたいなことを言われ、納得できずイライラしています。調理師の時給って、いろんな人がいると思いますがみなさんの所はどれくらいですか？？