特養／かき氷のおやつレクについて

初めまして。
この度、『かき氷』をおやつレクでする事になりました。

今のところ、トロミ食の方にはゼリーを、と考えているのですが……

嚥下状態が悪い方への対応を他施設様ではどのようにしているのか教えていただきたいです。

また、どのような味を揃えているのかも教えてほしいです。

スタッフからは『宇治金時風』が良いとの意見もでていますが、実施させている施設様はいらっしゃいますか？

戸惑ってばかりで情けないですが、皆様のご意見をよろしくお願い致します。