保育園のバイキングメニュー

いつも、お世話になっています。

保育園栄養士をしています。

質問ですが、来月バイキング給食を行います
そこで作るバイキングメニューを教えて頂きたいと思います！

過去のバイキングメニューでは、唐揚げ、卵焼き、ウインナー、海苔巻き、スパゲティ、ミートボール、みそ汁、果物、ミニゼリー、煮豆、サラダなどを提供しました。

現在の時点で決まっているのが、会議で決まった焼きもろこしごはん、鶏から揚げ、かぼちゃサラダです。

普段給食で食べない特別感を出したいと思うのですが…

職員込みで約60食を1人で作ります
厨房にある調理器具は、スチコン、ガス台が3口です！

和洋中ジャンル問わず、教えていただくと有難いです。よろしくお願いします。