保育園での黒糖の使用

以前勤めていた保育園では、黒糖はハチミツと同じ様に乳児ボツリヌス症の原因となる可能性があるとのことで使用していませんでした。
しかし、黒糖が乳児ボツリヌスの原因となるかどうか、ハッキリと書かれている文書を見たことがなく、提供している保育園も多いようでした。
皆さんの勤めている保育園では黒糖は使用していますでしょうか？
また、黒糖で乳児ボツリヌスが出た症例をご存知の方がいらっしゃいましたら教えて頂けますでしょうか？、