いつもお世話になります。
大量調理で親子丼を作る時、卵が固くなってしまったり、ボソボソになってしまいます。上手く仕上げられる方法ありましたら、教えてください！150食〜200食分です。お願いします！！
皆様、コメントありがとうございました！！参考にさせてもらいます(o^O^o)
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