監査における献立表

おはようございます。
特養の委託で働いてますコモルンです。

監査について聞きたいのですが、保健所の監査で病態別の献立表や食事形態別の献立表の提出はしなければいけないのでしょうか？
地域によって異なりますか？

初歩的な質問かと思いますがよろしくお願いします。