保育園園児の給与目標量の設定方法

職場には、 栄養計算ソフトがなく手計算をしています。
個別の身長体重から、推定エネルギーを作るには、どうやって作れば良いのか教えてください。
やはりソフトが無いと出来ないのですか？それともエクセルとかでも出来ますか？