精神病院の栄養士とは。。？？

はじめまして。
ただいま初めての転職活動をしているぽんひろです。前職はスーパーでした。
この間精神病院の面接を受けてきました。
そこで考えているのですが、精神病院に勤めている栄養士さんの日々大変なことや気を付けていることを、聞きたいです。業務内容に栄養指導があるので、どのように患者さんと向き合えばいいかわかりません。
正直、イメージ、少し怖いです。
悪気はありません。申し訳ありません。
どうか、教えてください。