糖尿病食

おはようございます
いつも教えて頂きありがとうございます

特養で管理栄養士として働いています

私の施設は委託が入ってます
糖尿病食は単純に常食から量を減らして提供しているだけです
皆さんの施設もそうでしょうか
なにか食材を工夫して常食とは少し違ったメニューを提供してますか？

時間あるとき参考に教えて下さい
よろしくお願いします(;_;)