五分粥の作り方

いつも皆様の質問より勉強させていただいております。
本日は、初歩的な質問でお恥ずかしいのですが、過去の質問にもなく、五分粥の作り方、出来上がり重量について質問させていただきたいと思います。

五分粥150gをごはんからつくる場合なのですが、蒸発分は微量として、ごはん:水＝1:5より、25g:125gという計算で間違いないでしょうか？

自分で作ってみたのですが出来上がり重量がかなり少なくなってしまったので考え方が間違えているのかと思いまして‥。
ご回答の程よろしくお願いします。