フードプロセッサーの洗浄方法教えて下さい

現在使用のフードカッターは高温不可なんですが、衛生上洗浄殺菌にとても不安があります。
大量衛生管理マニュアルには８０度５分以上とあり保健所ではジア塩素とのことです。フードカッターのメーカーからは両方とも推奨しませんと言われました。
どうしたらよいのでしょうか？良い洗浄殺菌をされている現場がありましたら教えて下さい。