食事摂取量が低い方の冬の食事について

食事摂取量が少ない方に、補助食品ゼリーを提供しているのですが、
冷たい為嫌がります。
数名、補助食品のみで、毎食冷たいものばかりとなってしまいます。
ゼリー系で温かいもの（味に種類があり、変化が出るもの）
厨房の負担にならないことも考えると、何を提供すればいいのか迷います。
どのような工夫をされていますか？