日計表について

日計表について教えてください。
日計表には調味料はいれないのですか？
また、すぐに使わない食品はどこに入れるのがいいのですか？
診療所なので、食材は自分達で調達し、レシートの入力に追われます。

私の上司は適当に入れたらいいといいます。
よろしくお願いします。