委託業務についてです

給食業務委託について、質問です。
私の職場の給食システムは直営です。現在、人材不足の為、栄養士業務に支障が出ています。委託会社を利用したいですが、全ての給食業務を委託業務にするのは、難しいと言われています。

そこで質問なのですが、給食の発注業務のみを委託されている方はいらっしゃいますか？
一部委託を利用されている方がいましたら、参考にさせて頂きたいと思います。