給食室の職員の人数について

はじめて質問させていただきます

来年度4月より開園予定の90名定員の保育園に勤務予定です

スタートは定員満たされないため職員は、正社員管理栄養士1名調理師1名のみと言われました

土曜日出勤もあるので、平日に1名で給食を作る日も出てくると思います

何名入園するかにもよるとは思いますが、90名定員の保育園では職員何名いるとよいでしょうか？

ご経験があるかた人員配置についてのアドバイスよろしくお願いします