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保育園の副菜の分量はいかがでしょうか。

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2019/01/13 12:28:30

保育園の給食の副菜をグラムでの配膳をしておられる園がございましたら、教えて下さい。

保育園の主食は、年齢別にグラムを表示して、調理室にて配分しています。
副菜については、メニューにもよりますので、その日の出来上がり全体量での配分をしています。
園から、規定量に沿った、グラムでの配分は出来ないものなのか相談を受けました。

皆様の園では、どのような対応をされていらっしゃいますか？