食事（夕食）の追加の締切時間について

いつもお世話になっています。

夕食の食事追加の締切時間について教えてください。
当院では現在厨房は委託しているのですが、夕食の追加締切は16時までとなっています。
しかし退職者が多く人手不足の関係でもっと締切時間を早めたいと意見が委託から出ています。
そこで参考までに厨房委託をされている病院・施設等の方にお聞きしたいのですが、夕食の追加締切の時間は何時になっていますか？
よろしければ教えてください。