ダウン症 栄養失調症 の栄養相談

お疲れ様です。ダウン症　3歳　男児栄養失調領域の栄養相談についてお伺いします。代謝の異常はありません。エネルギーｱｯﾌﾟをし、体重を増やしたいのですが、思うように、体重が増えません。3回の食事プラスおやつ（食事の補い）をベースに、私は食事から取り取り掛かりたいのですが、ナースはおやつを先にしてはと提案してます。（手軽だからお母さんが実施し易い等の理由です。）お食事・おやつどちらからとりかかればよいですか。
又、エネルギーアップの効率的なアイデアをお願いします。