こんにちは！相談させて下さい。
現在特養に勤めています。
衛生面について、今更ながらお恥ずかしいのですが、2点質問です。
1点目はサラダなど生食する野菜は次亜で消毒後、カットする時からゴム手袋を着用していますか？
2点目は私の施設では和え物の調味料は加熱したりせずそのまま和えていたのですが、和え物の調味料も一度加熱してから和えないといけないのですか？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
4人が回答し、0人が拍手をしています。
ログインして
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
1
0
16時間前
3
13
2019/10/14
1
0
2019/09/26
2
8
2019/09/17
1
4
2019/09/16
2
0
2019/09/08
ランキング
4
15
2019/10/17
4
11
2019/10/17
7
8
2019/10/15
4
3
2019/10/19
4
3
2019/10/17
5
3
2019/10/16