回答締切済
保育園・幼稚園 > 調理・配膳・検食

保育園で園児自身が配膳する際のアレルギー児の対応

回答：1件閲覧数：2082

2019/10/04 11:25:54

こんにちは。
保育園で、園児自身が配膳をする場合、アレルギー児の対応はどうするかをお伺いしたく、ご相談させていただいています。

保育士からアレルギー児も自分自身で配膳する体験をさせたいからと、アレルギー対応でない日だけでも、みんなと同じように園児自身で配膳させたいと提案されました。

安全面、衛生面からいえば、難しいとは思うのですが、できる範囲で良い方法を考えています。

給食当番等の対応も同じかとは思いますが、
実施されている方がいらっしゃいましたら、アドバイスを頂きたいと思います。

よろしくお願いいたします！