冷凍野菜の仕込みについて

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2021/01/27 09:35:58

冷凍野菜を前日に切る場合
前々日に冷凍庫から、冷蔵庫にうつして 
冷蔵庫内でシャーベット状に解凍してから切っていますが
前々日に冷蔵庫に移すのは危険でしょうか?
練り物(はんぺん・なると)を切るのは
前日でよいものでしょうか?

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