小規模園の消毒について

包丁、生板の消毒について教えてください
全ての作業が終わったら、シンクの中に全ての生板、包丁を塩素でつけ、熱湯をかけるで合っていますか？
シンク一つしかないです
保管庫がありません。
お知恵をお借りしたいです、宜しくお願い致します