エビカニ食べているイワシ

保育園のおやつにイワシの丸干しを出そうと考えていますが…"このイワシはエビカニを食べています"との表示があります。園ではエビカニアレルギーはいませんが、エビカニは普段使用した事はありません。この場合、万が一のアレルギーの事を考えて提供しない方が良いか迷っています。ご意見お願い致します。