同じ会社の他園で調理された給食を提供している保育園です。栄養士が配膳の時はヘアネット、白衣を着用しています。
栄養士不在時は園長や保育士が給食室に入り盛り付け配膳、食器洗浄します。
その際の園長や保育士もヘアネット、マスク、白衣を着用するべきだと思うのですが、いかがでしょう?
お散歩やトイレ介助した服装のまま、ヘアネットやマスク、白衣を着用せず給食室に入室、盛り付け、配膳、食器洗浄等行ってもいいものでしょうか?
こちらの意見をお伝えしたところ、いい顔されませんでした…。衛生面が気になります。
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