水はアルコール代謝を助ける？？

いつも勉強させていただいています。

他職種からタイトルのように説明がありました。
が、アルコール摂取時は脱水になりやすいから、水が必要というのならわかるのですが、
私はアルコール分解を助けるにはたんぱく質のおつまみがいいと思っていました。
水も、そうなるのでしょうか…？

わかる方、ご指導いただけるとありがたいです😢