厨房のトイレの使い方について

今までトイレに行くときは調理着の上のみ脱いで行ってました。それが面倒くさいと年配の調理師が言い出して、調理着は脱がずにトイレに行けるようにしたいと言ってきました。マニュアル等で決められているので脱いで下さいと言っても納得しません。（昔は脱いでなかったと主張してきます。）
どうすると良いでしょうか……。
また、調理着は上下脱がなくて良いのでしょうか？
初歩的な質問で申し訳ありませんが回答お願いいたします。