こどもが好む味付けとは?

0〜2歳児の小規模保育園で勤務しています。
こちらの保育園に入社して3ヶ月になります。

大分慣れてきましたが、給食の味付けに四苦八苦
（工夫しながら）して行っています。

おかわりしてくれるこどもたちもいますが
食べないこどももおり、
保育士ｻﾝには、嫌味言われてます。
（おやつは美味しいなど…）

こどもの給食で気をつけていることは、
柔らかく煮て調理し、味付けも、出汁などを
利用して食べやすく調理しております。

全員が、食べられる給食は無理かもしれませんが
残食を減らしていけたらと考えています。

何か出来る工夫があったら
教えて頂けるとありがたいです。
よろしくお願いいたします🙇