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介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成

ソフト食の導入を考えています。

回答：3件閲覧数：2449

2010/12/13 18:42:01

はじめまして、ことりです。

ことしの１０月から福祉業界の管理栄養士をしています。
今まで、現場で働いていなくて、今回の転職ではじめて現場を経験しています。

会社の方針で、「ソフト食」の導入を検討しています。

ソフト食に関しては、昔勉強をしたことがあるので、知っていますが、取り扱っている業者さんや、実際取り扱うにあたっての現場の生の情報が入りにくいので、困っています。

ソフト食を導入されている施設、病院の方のお話をぜひお伺いしたいです。

・ソフト食を取り扱っている業者さん
・ソフト食を導入するにあたって、問題になった事や、よかった事など

お伺いできたらうれしいです。

よろしくお願いいたします☆