献立の展開に悩んでいます

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2008/12/02 22:14:20

代償性肝硬変の患者さんで、高たんぱく質、高エネルギー、減塩6g以下という食事箋にそって、
献立の展開に毎日頭を悩ませています。卵料理や高野豆腐やささみなどを使っているんですけど、 もっとたんぱく価の高い食品があれば、教えてください。

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