献立の展開に悩んでいます

代償性肝硬変の患者さんで、高たんぱく質、高エネルギー、減塩６g以下という食事箋にそって、
献立の展開に毎日頭を悩ませています。卵料理や高野豆腐やささみなどを使っているんですけど、 もっとたんぱく価の高い食品があれば、教えてください。