ミキサー食で粒をなくして提供したい、

はじめまして。
　施設の問題で急遽栄養士として働くことになりました。

実際の献立は委託の栄養士さんがきてやってくれています。
私は利用者さんの声を聞き、厨房の栄養士さんと相談して
よりよい施設になるようにする架け橋的な仕事をしています。

栄養士としての経験は全くなく・・今後厨房にも献立的にも
要望を伝える立場になれるように勉強しなくてはいけません。
そこで教えていただきたいのですが


利用者さんでミキサー食の方が少しでも粒が口に入ると出してしまいます

こんな場合はミキサーを長くかけてもらう以外にどんな方法がありますか？