食事を暖かく提供する工夫を教えてください。

初めて投稿します。やすです。

私は老人ホームに勤める栄養士です。
職場の施設では、保温できる配膳車を使用しておらず、厨房から各お部屋へ配膳している間に食事が冷めてしまいます。入所者の方からも不満の声を頂きます。

保温できる配膳車を使用していない施設で、入所者へどのように食事を提供しているか、いろいろ教えて頂きたいです。

入所者数は170名。保温食器は使っておらず、ご飯orお粥のみフタつきの食器で提供しています。ちなみに新たに食器はたぶん買ってもらえません･･･。