糖腎食について

はじめまして すみきちと申します。
これからよろしくお願いいたします。
早速ですが、糖腎食1200Kcal．塩分6ｇ以下、水分500ｍｌ以下、カリウムリン制限ありの入所者が入所されることになりました。
初めての症例で、とまどっています。
とくに水分500ｇ制限って、1日のお汁の量、はどのくらいなのか、1200kcalだとご飯の量は１食何グラムにすればいいのか・・・
ほとんどわからない状態です。
献立上何に注意するべきなのか。教えていただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。