保育園の業務について

こんにちは
私は前職の委託会社で栄養士として老人ホーム一年、病院(入院患者は健康だったので、特別食はあまりなかったです。）で約三年働いていました。
今は退職して失業中なんですが、求人で保育園の栄養士がありました。今までの仕事は現場の調理業務が多かったのですが、その求人によると、栄養計算と管理、
調理業務と書いてありました。また残業もあるみたいで、どういった仕事なのか実際に保育園で勤務している栄養士さんに訪ねてみたく、質問させていただきました。
管理栄養士は持っていません
短大卒業して、だいぶたっているので(現在25歳です)現在の栄養管理などわからない部分も多くその知識はブランクもあるので、悩んでいます。参考にしたいので経験者の方の話を聞かせてください。よろしくお願いします