保育園の離乳食について

保育園の栄養士をしています。離乳食についてですが、主食、主菜等量って提供していますか？また、午前のおやつ、夕方のお迎えが遅い子のおやつは何をあげていますか？ 夕方のお迎えが遅い子のおやつに果物をあげる事についてはどう思いますか？帰ってからの食事を考えると 血糖値が上がるのでいけないんでしょうか？ よろしくお願いします！