怒ることも時には必要？？

委託で責任者をやっています。今の施設に異動して3か月です。人がなかなか安定せず、新しく入ってきた人を「いる」か「いらない」でわける調理師がいます。わたしもまだわからないこともあるから、聞きたいなに、新しい人ばかりで…。毎日、朝食から夕食まで配膳車のチェックをして帰っています。正直、疲れました。何度もチェックして下さいと行っても、全然してくれません。１人の調理師から、責任者の私が怒らないと変わらないと言われました。でも、私、怒るタイプじゃないんです。どう怒ったら良いかわからないんです。みなさんはこのような時、どうしていますか？？

みなさん、ありがとうございます。参考にさせていただきます。