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質問

保存検食について

2017/02/13

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みんなのQ&A（回答）

回答

鶏肉1kgに水500cc、重曹小さじ1〜2、塩小さじ1を一晩漬け込むと柔らかくなります。固さによって重曹の量を変えたり、漬け込む時間変えて頂ければと思います！重曹は食品添加物で安価で、鶏肉以外にもおすすめです！

2018/09/24

みんなのQ&A（コメント）

コメント

ありがとうございます✨

2017/02/14
コメント

早急なご対応ありがとうございました✨

2017/02/13

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プロフィール

くーくーくー

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 兵庫県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
    介護・福祉施設
  • [実務経験年数] 10年以上20年未満
  • [自己紹介]