栄養教諭について 都道府県によって違うとは思いますが、栄養教諭は学校栄養士経験３年以上、家庭科とか保健とかの教諭免許があると、不足単位を取得し、申請すればもらえます。まずは教職免許が必要なのです。教職を持っていると教育実習も免除になりました。そこから、採用試験を受けることになります。私は１種を取りましたが、採用試験前に定年になりました。

以前学校栄養職員でした。 学校はこれからの時代を担う子供が相手なので、やりがいがあります。長い目で見ると、食料の自給率やこれからの日本人の医療費や介護のことなども教育次第なので・・・。 ただ、年々食物アレルギーの子供が増えているのと、衛生管理が厚生労働省の3倍もきびしい、食材は全て入札で、規格作り・その予定価格作成などで大変です。給料は恵まれています。でも、夏休みは普段貯め込んでいた報告書の作成や、食に関する指導用資料の作成やらで休むひまはありません。委託の学校栄養士のことはわかりません。