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イレウスとサンファイバー

年２回のイベント食の献立

おしえてください！ その残菜の処理はどうしていますか？ 部屋内でアルコール等を噴霧して袋に入れる、とかですか？食器はアルコールを噴霧して袋に入れて下ぜん？ ディスポ食器の場合は食器ごと袋に入れて廃棄、で良いですか？

スベラカーゼ使用で、離水と飲み込みやすさを得られます。 機能的にぱくぱく食事ができなくなって、時間がかかればかかるほど 水分がでます。 むせる方にスベラカーゼを使っています。

回答ありがとうございます(*^-^) 数値確認していきます！ ｢消化の良い物を摂ってください｣ってアバウトですよね。10グラム以下に設定されてるんですね✨勉強になりました(*^-^)

これです！ たんぱくんパウダー！ありがとうございます！ 混ぜる量もですが　減塩のねり梅より　おいしい記憶なのです！

なな眼さん、こんにちは。回答ありがとうございます。追記にコピペしたのはネットで見つけた文章で、特別食に加え…とあるのです(-_-;) 私も対象ではないと思っていました。。 皆さん把握されているのかな。。と思って(-_-;) もっと調べてみます。。

かるかんさん ｢かるかん｣は薩摩銘菓の軽羹ですか？

ありがとうございます。 確認します(*^-^) 経口移行算定されてるんですね。 詳しく教えていただき助かります(*^-^)

ありがとうございます。 ワレンベルグについてはまだ早期と思われます！訓練で改善が見込まれると、やる気もあがりますね(*^-^) 入所の会議にご本人も参加され、今日でも帰れると話され(^-^;どうしたもんかと思っていましたが、経口摂取の訓練を納得した形ですすめられたら　まだ帰れない不満も少なくなりそうですね。安全に段階を踏んで急がずですね。 みんなで検討しながらやっていきます(*^-^)

さとちゃんさん、黒豆さん 答えていただきありがとうございます(*^-^)

スミマセン LIFEのところ　変でした ⇒栄養マネジメントはしてません。に訂正(^-^;

わたしの力不足の話なんですが。 相談のってくださいm(_ _)m 本当　マネジメント間に合いません。 みなさん毎日たんたんとこなしているんですね。。 毎月の体重測定値と摂取量、３ヶ月ごとのアルブミン値をチェック　低栄養リスクレベルを色分けペンで名前を塗って体重一覧表に作って、ケアマネ、ナース、ケアワーカー、リハビリにお渡ししケアに活かしてもらってます。この時点でスクリーニング、アセスメント、計画書の流れをしていけば…良いのですが。 LIFEは科学的の入力はしますが、栄養マネジメントはしようしてません。強化加算をしてないので。 科学的の入力だけでも大変なことになっています。 年2回ですが(^-^;入所90デイ50名分 実地指導で質問したら良いアドバイスもらえますかね？ しないといけない栄養マネジメントを優先したらどうですか？って言われますかね？(^-^; 食事のチェックや補助食品を準備。毎日の変更対応、入所に伴う書類作成、担当者会議、定期検討会、ケアマネから依頼されるモニタリング… 何に追われて毎日過ごしているのか？と、思い返してみても　無駄な時間は無いんですが(^-^;

ありがとうございます。 そういう事なんですね(^-^;

そうですね…お茶も飲まなくなったら…

質問を代えますね 境界型糖尿病の病名があって糖尿病食提供の指示せんがでました。 これは加算算定できますか？

違うんですかね？(^^;

病院と同じで良いのでは？ 病名があって、先生が食事指示をだし、その食事を提供する →算定では？ 違いますか？ そこに「境界型」が入るか入らないか。

じゃ、加算算定できますかね？

HbA1c6.4なので、境界型ではないんじゃないかと。入所後一週間FBSチェックした結果を見て、先生の診断を待ってみます。

みなさんからの意見をいただき、提供の仕方を工夫していきます。 ジャストな回答を求めてはいません。ここに投稿してみて、違った観点、新しい気付きがたくさんありましたよ。ありがたいです。

ワゴンサービスって良さそうですね。 ありがとうございます

たくさんアイデアありがとうございます。 目新しく見せる方法もだいじですね。

ありがとうございます。 悩みますよー(^^; 今までもいろいろ出してるもんですから。 具体的に好評の料理はこれ、とかあったら教えていただきたいです。