はじめまして。 私も新卒で委託に入社しすぐに一人で調理などさせられました。わからないことはその都度聞いて動いてと言われ、不安な中作業していました。泣きそうになりながらの出勤とてもわかります。先輩栄養士や調理師からのフォローもあまりされずとてもきつかったです。私自身は栄養士に向いていないではなく、この仕事内容が自分に合わないと思い、３か月で転職しました。３か月という期間は一般的には、我慢や頑張りが足らないや逃げという意見が多いと思います。しかしたまたま相談した方からは、一度就職したところが全てではない。と転職することを否定されなかったので決断できました。 結果、委託会社から特別養護老人ホームに移り、とてもやりがいのある管理栄養士としての仕事が出来ました。 求人などのタイミングもあるので必ず何年はやらないと。という考えはなくて良いと思います。

それならば良かったです！応援しています。 すみません私がいた施設は委託会社が入っていたので調理はせず、栄養管理計画の作成がメインでした。