きららさんのマイページ 投稿履歴 各履歴： 質問 回答 コメント 献立レポ 過去に投稿された献立はありません お仕事Q&A 過去に投稿された質問はありません なんでも相談 過去に投稿された相談はありません みんなのQ&A（回答） 回答 かき氷 『かき氷』は夏祭りや納涼祭にかかせないとは思うのですが・・・悩ましいところです。 『氷』って、そもそも衛生管理を適正にするには、どうしたらいいんでしょう？ 提供するには、管轄の保健所に確認すべきではあります。自治体によっては、禁止献立に指定されている場合がありますので。 皆さんの施設では、どのように対応していますか？私も教えてほしいです。 2009/07/13 みんなのQ&A（コメント） 過去に投稿されたコメントはありません お気に入り みんなのQ&A ブロックしたユーザー プロフィール きらら [性別] 女性 [保有資格] 管理栄養士 [上記以外の資格] [都道府県] 東京都 [現在の職場] 病院・クリニック [過去経験のある職場] [実務経験年数] 10年以上20年未満 [自己紹介]
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