かき氷

私が働いている特養では、ユニットでおやつレクをすることが多いのですが、
「かき氷」をやりたいという意見が出てきました。
季節を感じることもでき、ぜひ実施ししたいと思うのですが…
氷は冷蔵庫で水道水から作ったものでなく、買ってきたものにするとかそのような対応
ではだめなのでしょうか？
水は怖いからといってかき氷が禁止であった施設で働いていたとか
多々意見が出てきており不安を感じています。
皆様の働いていらっしゃる施設ではどのようにされていますか？
教えてください。