たわしは、保育園で働いているのですが、うちもさつまいもは2日に1回はなにかしらでさつまいも料理を出しています。
他の方の回答以外だと、さつまいもをマッシュして(甘味が足りなかったら砂糖を入れます)、牛乳・豆乳・水などで柔らかく伸ばします。そこにカットしたパイナップルの缶詰を入れて混ぜます。デザート感覚で子供達にも人気ですよ!パイナップルの代わりに冷ましたマッシュにコーンフレークを入れると食感が楽しくなります。あと、うちは、カレーライスも、じゃがいもではなくさつま芋。あとは、カットして茹でたさつまいもををバター、ガーリックパウダー、きび砂糖でいためても美味しいです。
2022/09/29