栄養ケアマネージメント資料の保管期間は？

うちも老健です。 うちの施設はＤＣ（通所）もあるため、通所、入所同じおやつを出しています。そのためゼリーなどが続くとＤＣからクレーム… 　　せんべいやシュークリームなど持って食べるおやつだと入所から食べにくい、食介しにくいとのことから日々、業者さん探しや商品探しに苦戦しています。 1ヶ月のうち同じおやつはかぶらないよう、ＤＣがあるため同じ曜日に同じ物がこないようにしたりしています。 施設の入浴は3時くらいには上がり始めているためどうにか夕食までにはかぶっていませんが…（3時30分には台車は厨房に戻ってきていますよ。） あと内容としては一口タイヤキなどにしていますね。　 とても通常サイズは多すぎて出せません

マイホームさんありがとうございます 施設でも3年をメドに整理していくよう打診してみます

老健です。 うちは老健で、6月に開設記念があります。ちょうどうちの施設でも模擬店何にするか検討していました 今のところ　たこ焼き、焼きソバ、焼き鳥、クレープかチョコバナナ、フライドポテト、ジュース、ビール。。。。みたいな感じですね。 今のところ、ビールは背負うやつの見積もりをとっているところです。 刻み食の人でも食べれるようにたこ焼きとかは刻んだ具を使用しています。 ｼﾞｭｰｽなどは、みんな大好きオロナミンｃや甘酒を安くして売ったりしていますよ。 飲み物は施設内の売店さんから寄付などもあり充実しています。 　ＤＭのかたや透析の方にはどのような対応していますか？ うちではＮＳとＣＷが毎回もめています