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介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成

15時のおやつについて

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2010/05/26 10:46:51

老健で働いています。
毎日15時におやつを提供していますが、ちょうどその時間は風呂やリハビリをしている時間なので、半数位の利用者は15時ではなく夕食直前におやつを食べます。
そのため、食事にさわらないという理由から月曜日から土曜日まで毎日ゼリーやプリンやヨーグルトを提供しています。普通のおやつを提供するのは日曜日のみです。
15時に間食をすることで飲水を促すこともできるし、毎日同じ様なおやつを出すことはどうかと思います。
介護現場からは、今のおやつは適していないが介護の業務を見直してもらわないと15時にみんなにおやつを配ることはできない。ということでした。
不満をもつ利用者の不満は膨らむばかりです。介護からも変だよ・・・と言われます。でも、介護現場からの要望でこうなっているという話をして、上に話をして、検討するという返答をもらうという繰り返しです。
他の老健さんではおやつはどのようにされていますか？