ﾉﾝｴｯｸﾞﾏﾖﾈｰｽﾞの原材料表示を見ると、離乳期には適していない食材を使っていることがあります。今はﾉﾝｴｯｸﾞもいろいろなメーカーから出ていてすべてを把握しているわけではありませんが、添加物の確認をしてみてください。うちの園で使用しているﾉﾝｴｯｸﾞﾏﾖﾈｰｽﾞはパイン果汁が入っています。1歳以降、それも移行期の後半くらいから、保護者と食材を確認してから使用しています。1歳未満では、まだそんなに調味料を使用しなくてよい時期なので、マヨネーズの味を教えなくてもよいかと思います。

保育園で栄養士をしています。 うちの園では、市販のだしやコンソメ、中華だしなどは全く使用していません。 かつお、煮干し、昆布、干し椎茸、鶏ガラと野菜でスープを取るなど、素材の味を生かした給食を提供しています。料理も、それなりに対応できています。 そして、市販のものを使わないことで、ｱﾚﾙｷﾞｰ対応もしやすいですョ。 アレルギーについては http://www.mhlw.go.jp/bunya/kodomo/pdf/hoiku03.pdf を参考にしてみたらいいと思います。

うちの保育園では ラナさんのおっしゃる通り、消化機能を考えて５～6か月でよいと思います。 急ぐ必要もないと思いますョ。 うちの園では、アレルギーなどを考慮して6か月頃を目安にしていますが、受け入れの際、保護者のアレルギー歴、修正月齢なども聞き、個々に合わせたスタートにしています。 乳児の消化能力は未熟ですし、とくにたんぱく質は、早い時期に与えたり、量を多く与えるのが継続的だったりすると、アレルギーを起こしやすくなりますので、離乳食はゆっくりと、焦らずにすすめたら良いと思いますよ。 保護者の方にも、そのように話されたらいいのではないでしょうか。

トレーについて うちの園では、4歳児の後半からトレーを取り入れています。 始めはノンスリップトレーを使用していましたが、「滑らない」というのもやや問題があり（滑らないように平衡を保って運ぶ練習も必要だと感じたことと、食器をずらそうとするとトレーも動いてしまい、逆に危険なこともあったので）今は使用していません。 給食企画体さんで出している、軽量トレーがサイズもよく、絵柄付きもあるので、調べてみてください。 あと、食器の位置は、3歳児の途中からランチマット(画用紙で作り、ラミネートをして使用）で毎日覚えるようにしています。たまに無地の（布）ランチマットを出したりしています。 ラミネートをしているので、塩素で拭き取り消毒もできます。参考までに。

いろいろ使っていますが・・・ 保育園栄養士です。 ひかりのくに（株）さんの、「食育・給食のCD－ROMおたより文例」や、保育雑誌のPriPriについているCDに可愛いカットがのっていて、おたより等に使っています。